休闲农业与室外儿童乐园完美结合案例
2015-02-13 09:33:19
这个年赚百万美元的美国家庭农场，最大的卖点是儿童户外娱乐区。只要把儿童的兴趣抓住了，就等于牵住了家长的鼻子，抓住了市场的卖点。拖拉机、轮胎、大石头、山羊、猪等元素，使整个儿童乐园具有明显的乡村风情。
1、入园及泊位
我们乘坐的是美国最常见的黄色School bus, 在翠绿茂盛的绿色植被包裹着的高速公路行进了大约50分钟后，开始拐进通往农场的柏油小路，没有想到的是，沿着山道数公里都是排队缓慢蠕动的车流，他们都是去那家家庭农场游玩的。
2、农场里的时令主打采摘——这个季节的主打内容是苹果和南瓜采摘
园内苹果种植区域面积最多，总计大约有五六百亩，七八个品种;另外还有樱桃、桃子、草莓及南瓜等农产品大约二三百亩，公共服务(停车、商尝娱乐、仓库等后勤服务)占地约160-200亩。秋季的主打采摘产品是苹果和南瓜。因为这两个产品属于耐存储产品，采摘时间长，有良好的经济效益和种植安全。
凡事入园采摘者，均需要排队购买采摘袋，小袋20美元一个，可以采摘约10磅苹果，并最多进园4人，大袋30美元一个，可以采摘20磅苹果，并最多可进园6人。排队的人络绎不绝，这样发售采摘袋的小屋有6处，每处都排起了长队。
排队的人络绎不绝，这样发售采摘袋的小屋有6处，每处都排起了长队。
获得进园资格后，每人发一个圆形不干胶贴儿，可以粘在衣服上。
获得采摘资格的游客，可以排队等待乘坐农家大篷车入园参观，并送到采摘地点。有大约十来位农场工人，每人开一辆拖拉机及大敞篷车把客人带进园内，先观光再采摘。
绝大多数为家庭组合，男女老少，入园采摘并戏玩、拍照。
不过农场工人似乎把完好的落果挑选好后，又放在园内的商店低价销售。
摘完苹果再去摘南瓜，又是另一种景象：
园内不同季节不同的采摘内容。这个采摘袋上有详实的介绍。据农场主介绍，每年大约有5-6个月可以采摘到水果。
小结：市民远离都市，到农场采摘，采摘过程的体验胜过采摘成果。因此，如何使采摘者有丰富而快乐的感受过程，才是最重要的，这不仅要求从田地及周边自然环境爽心悦目，而且硕硕果实非常诱人，更重要的是整个采摘过程有人引导和服务。这个农庄从入园买购物袋、排队乘坐农家大篷车、工作人员讲解，到现场采摘、拍照和戏耍，再到农场周边的油油无际的森林，都给人以极度松弛悠闲的体验。
3、儿童户外娱乐区最火爆
其实，儿童户外娱乐区是这个家庭农场最大的卖点。只要把儿童的兴趣抓住了，就等于牵住了家长的鼻子，抓住了市场的卖点。农场主把丰富多彩的儿童娱乐活动区设在进入采摘园外的入口附近，以便于孩子们在采摘前后来玩耍，各种儿童娱乐活动设施(项目)有10多个，另外还有一个养殖体验园，园内有大小山羊十几、猪2头。孩子们参与所有这些娱乐活动均免费，这些设施是厂家免费放在这里展销的，销售代表就坐在现场，当然并不是每天坐在这里。
儿童娱乐设施及活动
农场有几处大石头，成为孩子们攀登玩耍的道具：
一辆破旧的拖拉机，竟然也成为城里孩子们轮流体验的的玩具：
这里的山羊和猪很幸福，都是由客人自助购买饲养来喂养，小羊可以从专用天桥行走游玩，看来动物也能快乐地生活。下面这位奶奶正在带着孙女，投币购买羊饲料。
4、农场内有配套的商业服务功能
农场远离城市，周边没有什么商业设施，因此农场主在院内规划建设的中心服务区，有商尝餐厅、户外小吃等服务，既完善了配套服务功能，又保障了消费者的延伸消费，大大提高了附加受益。
商场内的商品包括农家自制的各类农产品、方便食物、咖啡和水果等，这些都是城里鲜有的。游客解决午餐，大都从这里购买，有些产品会带回家。
瞧，买爆米花的也排起了长队，全天竟然能卖出去3000多袋，每袋5美元、7美元、12美元不等，仅此一项收当天收入高达约2万美元。
分散客流策略：农场还规定，每周一至周四接受3年级以下的团队考察体验，但是大人与小孩的比例至少是1:5；周五、周六和周日，主要接待家庭和朋友的自主游。这实际上是即考虑儿童安全又分散客流的一种策略。
5、基础配套及后勤保障功能突出，综合服务条件完善。
作为一个家庭农场，既然要做好商业运营，就要具备主要功能突出、配套功能完善、消费环境适宜、综合管理有序等条件，这个家庭农场正是在诸多方面，有周全的考量和保障，才使得农庄健康有效地运营。从商业化角度来讲，这显然是一个很好的休闲观光农业的样板。
中国休闲观光农业最差的是缺乏消费环境落，采摘就是赤裸裸的采摘，文物古迹就是赤裸裸的祖坟刨开参观。进入这个家庭农场的第一个良好的直感是：消费环境占了很大场地。比如，大片的树荫下，放置了很多桌椅，供大家休息、交流和享用野餐。
农场内的中心活动区设有固定的公厕，采摘园内设有可移动的便厕，以方便游客。
园内有专门人员提供采摘咨询，也有专门工作人员巡视服务。下面这位工作人员告诉游客，在哪个地方可以摘到什么品种的苹果。
园内无论是客人行走还是果树行距，空间都较宽阔，便于客人行走和拍照。
为了防止客人乱扔垃圾，园内有很多垃圾筐，在采摘区内，放置着很多供客人放吃剩的苹果残核儿的塑料桶。
对中国观光农业的启示：中国许多大城市的“市郊农业”，或多或少都戴上了“观光农业”的帽子，更有甚者，很多以“观光农业”的名义，“套”政府的农业项目资金。但到底什么是观光农业，如何做好观光农业的策划、规划、设计、建设和运营，怎样的观光农业才会生产服务者有客观的收入而消费者又满意，似乎这方面不仅缺乏人才，还缺乏这方面的产业力量及产业资本。
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